- Vitaminas: Los tomates son una buena fuente de vitaminas, como la vitamina C, que es antioxidante y esencial para el sistema inmunológico, y la vitamina K, que es importante para la coagulación sanguínea.
- Minerales: Contienen minerales como el potasio y el hierro, que son fundamentales para el equilibrio electrolítico y la salud de la sangre.
- Licopeno: Los tomates son ricos en licopeno, un antioxidante que se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
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